桂林，这座镶嵌在广西壮族自治区东北部的璀璨明珠，以其秀美的山水风光闻名遐迩，除了令人心旷神怡的自然景观外，桂林还孕育了丰富多彩的特产，它们如同这座城市的灵魂，承载着深厚的文化底蕴和独特的地域风情，就让我们一起走进桂林,探寻那些不容错过的地道特产。

桂林米粉

提到桂林，怎能不提桂林米粉？这道源自秦朝的传统小吃，历经千年而不衰，已成为桂林饮食文化的象征，其制作工艺独特，选用优质大米磨浆，蒸制成片后切粉，再配以红烧牛肉、叉烧、锅烧等十几种卤水浇头，一碗热腾腾、香气四溢的桂林米粉便呈现在眼前，入口爽滑细腻，卤水醇厚，让人回味无穷，无论是清晨的第一缕阳光下，还是傍晚的街边小摊上,都能看到食客们津津有味地品尝着这份来自桂林的味道。

阳朔田螺酿

阳朔田螺酿，是桂林阳朔县的一大特色美食，选用个大肉肥的田螺为原料，去壳取肉，与猪肉、马蹄等辅料混合剁碎，再用调味料腌制后塞回螺壳中，蒸煮而成，成菜肉质鲜嫩，味道鲜美，既有田螺的清甜，又有肉馅的浓郁，两者相得益彰，令人食欲大增，阳朔田螺酿不仅是当地人餐桌上的常客，也吸引了众多游客慕名而来,只为一尝其独特风味。

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉，是桂林荔浦市的一张美食名片，选用荔浦特有的香芋和五花肉为主料，经过炸制、炖煮等多道工序精心烹制而成，成菜色泽红亮，肉质酥烂，芋头软糯，油而不腻，芋香与肉香交织在一起，形成一种难以言喻的美妙滋味，荔浦芋扣肉不仅口感极佳，而且营养价值丰富,是桂林人民待客的上品佳肴。

永福罗汉果

永福罗汉果，作为国家地理标志保护产品，以其清甜的口感和丰富的药用价值而闻名于世，罗汉果生长在永福县特有的喀斯特地貌环境中，得益于这里的气候和土壤条件，所产罗汉果品质上乘，其果实外观呈淡黄色或棕黄色，表面光滑，质地坚硬，罗汉果富含多种维生素和氨基酸等营养成分，具有清热润肺、止咳化痰、润肠通便等功效，用罗汉果泡茶或煲汤，不仅能解渴降暑,还能养生保健。

桂林桂花茶

桂林桂花茶，是利用秋季盛开的鲜桂花和绿茶为原料窨制而成的一种花茶，其制作工艺独特，需经过鲜花养护、茶胚处理、鲜花养护、拌和窨制以及复火等一系列复杂工序才能完成，成品桂花茶外形条索紧细卷曲，色泽褐绿油润，内质香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇厚鲜爽，桂花茶不仅口感清新宜人，还具有提神醒脑、美容养颜等多重功效,是桂林人民日常生活中不可或缺的饮品之一。

资源蜂蜜

资源蜂蜜是桂林市资源县的特产之一，以其纯净无污染的品质和丰富的营养价值而受到消费者的青睐，资源县地处山区，生态环境优良，蜜源植物种类繁多，当地养蜂人采用传统的养殖方式，让蜜蜂在自然环境中自由采蜜，确保了蜂蜜的纯正和天然，资源蜂蜜色泽金黄透亮，口感细腻丝滑，花香浓郁自然，富含多种对人体有益的营养成分如维生素、矿物质及活性酶等，具有润肠通便、美容养颜、增强免疫力等功效。

恭城油茶

恭城油茶是广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县的一道传统小吃也是当地人民日常生活的重要组成部分，它主要由茶叶、花生米、葱花等原料炒制而成并加入猪油或茶油煮沸后再配上炒花生米、炒蒜子、炒黄豆、爆香油发辣椒、油葱和茶叶等配料制成一碗香气扑鼻、滋味独特的恭城油茶便完成了，恭城油茶不仅口感醇厚而且具有很好的滋补作用能够暖胃驱寒、提神醒脑对于居住在山区的瑶族同胞来说更是日常饮食中不可或缺的一部分,如今随着旅游业的发展恭城油茶也逐渐走出深山成为了游客们体验瑶族文化的窗口之一。

桂林的特产远不止这些每一种特产都蕴含着桂林人民的智慧与勤劳是桂林这片土地赋予我们的宝贵财富，无论是品尝美食还是购买纪念品都能让您感受到桂林的独特魅力,下次来到桂林不妨带上一份特产让这份来自山水之城的味道陪伴您继续前行。