早餐是一天中最重要的一餐,对于正处于生长发育阶段的孩子来说尤为重要，一顿营养均衡、美味可口的早餐不仅能提供他们所需的能量和营养，还能帮助他们保持专注力和学习效率，我将为大家介绍一份全面且详细的孩子早餐食谱大全及其做法，希望能为家长们提供一些实用的参考。

鸡蛋三明治

材料：全麦面包片、鸡蛋、生菜、火腿片、番茄、沙拉酱

做法：

1. 将鸡蛋打散,加少许盐调味，煎成薄饼状备用。
2. 全麦面包片用烤箱或微波炉稍微加热。
3. 在面包片上依次放上生菜、火腿片、煎蛋、番茄片，最后挤上适量沙拉酱即可。

水果燕麦粥

材料：燕麦片、牛奶或豆浆、苹果丁、香蕉丁、葡萄干

做法：

1. 将燕麦片放入锅中,加入适量水煮沸后转小火煮至软烂。
2. 加入牛奶或豆浆继续煮5分钟,使粥更加浓稠。
3. 最后加入切好的苹果丁、香蕉丁和葡萄干，搅拌均匀即可食用。

蔬菜肉末炒饭

材料：剩米饭、猪肉末、胡萝卜丁、玉米粒、青豆、酱油、盐

做法：

1. 热锅凉油,下入猪肉末翻炒至变色。
2. 加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆继续翻炒几分钟。
3. 倒入剩米饭,用铲子压散，加入少量酱油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

酸奶果昔

材料：酸奶、草莓、香蕉、蜂蜜（可选）

做法：

1. 将所有材料洗净切块。
2. 将草莓、香蕉和酸奶一起放入搅拌机中打成细腻的果昔。
3. 根据个人口味加入适量蜂蜜调味即可。

芝士焗土豆泥

材料：土豆、马苏里拉芝士、牛奶、黄油、盐

做法：

1. 土豆去皮切块,蒸熟后捣成泥，加入牛奶和黄油拌匀。
2. 将土豆泥平铺在烤盘上,撒上一层马苏里拉芝士。
3. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟至表面金黄即可。

豆腐脑

材料：嫩豆腐、生抽、葱花、香油、辣椒油（可选）

做法：

1. 嫩豆腐放入碗中,用勺子轻轻舀成小块。
2. 淋上适量生抽,撒上葱花，滴几滴香油增加香味。
3. 如果喜欢辣味,可以加入少许辣椒油提味。

南瓜粥

材料：南瓜、大米、清水

做法：

1. 南瓜去皮切块,大米洗净泡水半小时。
2. 将南瓜和大米放入锅中,加入适量清水煮沸后转小火慢炖。
3. 煮至粥变得浓稠,南瓜软烂即可关火。

虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋、鲜虾仁、葱姜水、盐、料酒

做法：

1. 鸡蛋打散,加入等量的温水和少许盐搅拌均匀，过滤掉气泡。
2. 虾仁去壳去肠线,用葱姜水和料酒腌制片刻。
3. 将虾仁均匀地铺在鸡蛋液上,盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。
4. 放入蒸锅中,大火蒸约10分钟至凝固即可。

牛油果吐司

材料：牛油果、全麦吐司、柠檬汁、盐、黑胡椒

做法：

1. 牛油果对半切开,去核后挖出果肉，用叉子压成泥状。
2. 加入少许柠檬汁防止氧化变色,再加盐和黑胡椒调味。
3. 将调好的牛油果泥抹在烤好的全麦吐司上即可食用。

红豆薏米糊

材料：红豆、薏米、冰糖、清水

做法：

1. 红豆和薏米提前浸泡几小时。
2. 将浸泡好的材料放入豆浆机中,加入适量清水。
3. 选择五谷浆功能开始制作,完成后根据个人口味加入冰糖调味即可。

就是我为大家整理的孩子早餐食谱大全及做法大全,希望这些简单易学又营养丰富的早餐食谱能够帮助家长们轻松为孩子准备美味健康的早餐，记得要根据孩子的喜好和营养需求灵活调整食材哦！